Festival del Chile en Nogada 2026 en el Centro Histórico CDMX

El Centro Histórico de la Ciudad de México se encuentra en plena celebración de la temporada del chile en nogada este mes de septiembre de 2026. Restaurantes emblemáticos y fondas tradicionales del primer cuadro capitalino han integrado este platillo barroco en sus menús, consolidando una tradición que atrae tanto a locales como a turistas nacionales y extranjeros. La oferta gastronómica se complementa con la riqueza arquitectónica de la zona, permitiendo a los visitantes disfrutar de una experiencia culinaria en edificios históricos que datan de la época colonial.

Aunque no existe un festival centralizado con una fecha única, los establecimientos de la zona han organizado una serie de activaciones bajo la iniciativa de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). Los comensales pueden encontrar diversas interpretaciones de la receta, desde las versiones más apegadas a la tradición poblana hasta innovaciones contemporáneas que utilizan ingredientes locales de temporada. Se recomienda a los interesados consultar las redes sociales de los recintos gastronómicos más antiguos de la calle Madero y las plazas aledañas para asegurar reservaciones durante los fines de semana.

Además de la oferta culinaria, el Centro Histórico mantiene una cartelera cultural vibrante para este jueves. Los visitantes pueden aprovechar su estancia para explorar las exposiciones vigentes en los museos de la zona, asistir a funciones de cine alternativo en recintos independientes o disfrutar de la oferta teatral que se presenta en los foros del primer cuadro. La vida nocturna también se hace presente con una renovada propuesta de bares y espacios de música en vivo que han revitalizado los inmuebles rehabilitados en los últimos años.

Para quienes buscan una experiencia integral, el recorrido puede extenderse a los diversos mercados y locales especializados que ofrecen insumos frescos de la temporada, como la nuez de castilla y la granada. La Secretaría de Turismo de la Ciudad de México invita a los ciudadanos a recorrer los callejones y plazas bajo las medidas de prevención vigentes, disfrutando de un ambiente festivo que celebra la identidad nacional en el corazón de la capital. La oferta de actividades se mantendrá activa durante todo el mes, siendo este el periodo de mayor afluencia en los corredores peatonales principales.